makan luar

aku mmg tak berapa gemar makan luar...biarla berlaukkan telur goreng pun xpe...utk nk makan kat luar mmg aku pk 2 3 kali...lain la kalau time aku mmg tgh outing / holiday, mmg mkn luar je la...

sebenarnya dah lama gak la aku tak mkn luar..hari tu aku rushing mengadjust timetable makanya aku maik keputusan nak makan luar. dah la kedai pilihan ati tutup, kedai yg ada pulak...masyaAllah...svc menyakitkan ati...since aku dlm industry QSR aku sgt partisular bila tiba bab2 cust svc takpun bab2 kebersihan restaurant apatah lagi kepantasan / productivity restaurant tu...

svc dah la melepaskan batuk di tangga je, mknn lmbt gler...ada 1 jam agaknya aku menunggu, bila mkn rs nak menjerit!! aku yg x pandai msk ni pun 10x lebih sedap klu masak dr dia...aduhai tension nya...

selang seminggu lepas tu aku pergi mamak stall nak pekena breakfast roti canai...svc mcm biasa je ikut standard mamak tp apa yg aku kesalkan??
HARGAnya!! melampau..terkejut aku milo ais 2.10, teh ais 1.80 teh tarik gelas kecil 1.40...rs nak telan je muka annay yg kira tu..dan dan tu gak aku wat kesimpulan x nak mkn luar dah lepas ni...

biarlah aku msk tak sedap, biar la aku penat, biarlah aku mkn seorang, ak rela asal x mkn luar!

en.suami

aku tak tau lah org lain tp bg aku kan...calon en.suami berubah mengikut usia...mcm slh plak ayat ni

dulu2 time kekonon comel2 sek rendah...kita selalu berangan nak kawin dgn kawan sekelas kita...hihihi...tu la calon paling berpontensi...pakwe cinta monyet...msuk sek men berubah dah...ada bf, tp calon suami nak yg bajet2 mcm artis...fuyohh..mmg x sedar diri...berangan tak hingat!!

lepas SPM, mati2 apa nak jadi pun tak kisah...nak kawin nnt mesti dgn bf time sek tu...cinta sejati la kononnya...tak nak curang...

tup tup msuk college plak...jumpa ramai manusia...dah berubah lagi...nak en.suami yg berkerjaya, berduit, ada kedudukan..yg penting hensem...adoi..ni lah yang paling mencabar sekali...mana nak cekau hero novel di alam realiti ea tak...

pastu dah kerja tukar lagi...sbb dah makin sedar hero novel x wujud kat muka bumi ni...si dia hanya wujud di planet fantasi...tukar sket la...masih nak yg berkerjaya dan berduit...tapi bukan lah yang kaya raya sgt...cukup kita boleh menumpang senang dia dan dia tak mengharapkan kita...kekonon zaman sekarang mmg kena materialistik klu tak susah lah hidup kita...

sekarang bila dah lebih 5 tahun bekerja...tukar lagi...kekonon kan dah dewasa sgt...bila tgk org sekeliling, tgk keadaan kengkawan...aku dah jadi tak memilih material...pada aku kalau aku tak nak hidup susah ramai lagi org kat bumi ni yg susah...tapi diorg bahagia je...ada gak yg susah tak bahagia tp aku tgk dari segi at least diorg merasa hidup berkeluarga...ada gak yg aku nampak si isteri gj lebih dr suami...tp diorng bleh survive sbb tolak ansur...

so...aku yg bukan sesape ni takkan nak mengada nak memilih2 plak...ea tak...


ok...ni citer lain...tahu tak kenapa topik ni yg bermain di fikiran aku sekarng ni...walhal dah 2 3 hari aku berniat nak tulis psl "kedai makn" ...aku sgt terkejut td bila mak bercerita pd aku ada sepupu mak dtg dr melaka bawakan jodoh utk aku...makkkkk!!! mmg aku terkejut...tp buat2 cool jb...relax dlu...dgr citer dlu...

org yg nak dijodohkan dgn aku tu driver lori...mintak maaf pd semua yg bergelar driver lori...entry ni bukan nak menghina korang...aku tau korang pun punya gaji yang besar k....cuma nya aku tak pernah terfikir...aku mmg tak memilih calon, abah pun pernah cakap dia tak kisah siapa asalkan ada kerja...tapi punya lah jauh jodoh tu dtg mencari aku...tercuit gak hati aku ni...makcik siap cakap dia sebenarnya nak pinang aku utk anak bujang dia tp anak bujang dia tak mau kawin lagi tu yang dia nak jodohkan dgn anak buah dia plak...aku cukup tak sangka dlm dunia serba moden ni ada lagi org macam ni...

cuma aku terfikir buatnya lah mak aku suruh aku kawin dgn  budak tu macam mana ha...haru tak haru...nasib lah mak aku tak kenal budak tu makanya dia mereject atas dasar pak sedara tak bleh kawin anak sedara padahal mak aku takut budak tu berdadah hahaha

new thing

pernah dengar tak pasal collagen...klu aku secara peribadi mmg selalu dengar psl collagen tp tak pernah nak amik pusing..yg aku tahu benda tu utk cantikkan kulit ala ala botox dan harga mahal...

tp 1 hari tu time aku tgh lunch break dgn sorg crew ni tetiba 'eik??? apasal kulit minah ni nampak macam kek lapis surabaya kukus tu ek?? gebu' aku rilek dlu..mkn2..then citer2 psl diet & tup tup dia terkeluar isu collagen...mula2 aku wat layan x layan je laaa..tetiba...'apa?' 'ni ke rahsia dia ni' ..aku pun mula lah mengorek...dia kata dia minum collagen 1 botol sehari, macam pati brand, harga dia ada cakap tp aku dah lupa...yg harunya aku lupa nak tanya harga apa...& lepas tu aku dah tak jumpa budak tu & dpt tahu dia resign 24hrs...sudah harunya...nyesal tak tanya betul2 aritu...nak tepon dia cam tak sesuai plak sbb dia tgh kusut dgn personal problem dia...

aku pun  mengoogle lah psl collagen ni...hari usaha aku terjumpa 1 brand ni...harga dlm lingkugan boleh bayar...testimoni ok...& aku mcm pernah terdengar psl produk ni kat wanita hari ini TV3...aku wat keputusan nak cuba yg ni...aku order tapi x bestnya sbb stok akan ada next week...bersbar la wei....

aku ada citer kat teman jiwa aku...dia pun nk try gak..sadis + hepi...aku call agent tu bg tau aku nak tambah order...for starter aku order utk stok 2 minggu...

smlm dpt brg tp dah ptg aku decide start mlm tu gak..aku ada amik gambar kekonon sng nnt nak tgk perbezaan...x sabar nak tunggu 9 dec nak tgk result...

tgu ea..klu product ni ok aku kasi tau cap apa aku guna...otak dah ligat pk nk jd agent ni...hihihi...wish me the best

kata hati

yeah yeah hatiku berbunga

arini aku ikut kata hati dan kata hati aku betul....

aku ada ternampak sorang girl ni kat klia pakai skirt..rasa lawa je skirt dia...& yang surprise nya aritu aku ada terpandang sekali imbas...serius seimbas je..skirt tu kat depan cermin kedai...sentap jab..nak ajak kawan singgah beli dia macam nak rushing...

tp...since that day ati mcm memberontak nak gak beli skirt tu...ari ni aku bulatkan tekad nak g bli skirt...ati aku berbelah bagi sbb tempat yg aku nmpk seimbas tu tmpt yg aku sgt jarang pergi, then klu kang aku pegi tp sebenarnya aku slh tgk skirt tu x cantik macam mana..situ dah la takde shopping mall..naya lah aku kena pusing jauh nak mencari skirt...

tapi setelah puas campur darab bahagi tambah aku nekad nak gak g semula kat kedai tu untuk puaskan hati aku..yg best nya ati aku betul!! skirt tu ada, lawa & muat kat aku...aku drive 30m, g tempat yg unfamiliar, byr toll semata2 utk 1 skirt!!! keja gila tp tu la yg aku wat arini

sesungguhnya aku bahagia

hancur hatiku

emmm...

bila apa yang dirancang tak menjadi

aku dah lama sgt merancang benda ni...

dah berbulan...

apa dia???

aku nak nak nak sgt g bercuti kat satu pulau ni...

dah berbulan aku mengusha harga tiket, hotel,

dlu aku penah gak terjumpa time harga dia murah tapi aku tak berani nak booking sbb masa tu tgh ada conflict jiwa...nasib baik la wei aku tak booking

ni bila date dah makin dekat aku tebalkan la muka kekonon nak berbincang teman jiwa aku...

finding...akumkuciwa...dia dgn tanpa sekelumit rs bersalah mengatakan tak yah pergi tempat tu..

rasa nak berderai air mata dgr dia cakap macam tu...sedih sesgt2...

ati aku trus merajuk..bulat tekad...even aku dah apply cuti panjang uwaaa...even tu birthday aku...aku dah buat keputusan tak nak g memana...sbg tanda kesedihan aku...

minggu ni sepatutnya kitorg g wat passport tp aku sengaja cr alasan tangguhkan date, aku ajak dia buat passport time cuti panjang yg kekonon nak celebrate birthday tu...at least ada gak aktiviti nak wat time tu kan???

aku blur & blank...tu la yg jd time dia tanya aku takde ke tempat lain yg bleh g..aku trus blackout...sbb sejak azali aku mmg pk nak g tempat ni je..ada je plan kedua pasal nak g bandung-merapi-bali tp plan tu kan plan utk birthday getaway dia..takkan nak cepatkan plak...aku btul2 tak tau nak watpe sepanjang percutian panjang aku nnt...

just wait & see

fav dish

aku dapat idea nak wat entry ni lepas tgk masterchef malaysia aritu..topik kenangan zaman kanak-kanak...

seriously waktu tu dan dan aku teringat laksa...walaupun waktu aku start makan laksa tu aku dah tak kanak2 sgt..hihihi ...dlm family aku ada sorang je yang tahu masak laksa..mak lang..since dia duk sebelah umah aku everytime dia masak aku menumpang lah sekali..kira dulu kalau masak laksa ni kira spesial la tu...aku suka betul makan laksa ni...selalu aku suruh mak aku masak tapi mak selalu bagi alasan tak pandai...nak suruh mak lang aku masak kan aku segan, maklumlah kami bukan orang senang, nak minta2...

tapi mak lang aku ni dia ada ciri2 'mak si tanggang'...pernah dulu time aku kat asrama aku cakap kat telefon dah lama tak makan laksa...tetiba esok nya abah aku dah datang hantar..terharu betullah...tapi aku tak lah selalu amik kesempatan..tapi yang aku perasan kalau aku ada kat umah mak lang akan selalu hantar laksa...

sampai lah 1 hari time aku duk menyewa dgn kwn dr kedah...dia suka makan laksa, pandai masak laksa, dan selalu masak laksa...aku pun amik lah kesempatan menolong sambil belajar...

sekarng aku dah pro ...cheewah...perasan!

since sekarang aku tgk org suka wat blog pasal masak2, aku terpikir...aku nak gak menyumbang sikit ilmu aku pada orang2 yang seangkatan macam aku dulu2..tercari2 cara wat laksa...cara aku sempoi...yang penting senang dan sedap pada anak tekak...

ni step2 nya....

1) sediakan ikan secukupnya, aku suka campur ikan kembong atau mabong dgn selayang/sardin

     *ada org guna sardin tin, aku tak suka sebab bau dia

org giant tu dengki kat aku, penat wat muka kesian dia tetap tak nak tlg siangkan

      jgn terkejut, ni masak utk 2org mkn, aku guna 3 mabong & 3 sardin je

2) ikan ni tak siang pun takpe sbb nnt kita nak blender gak tulang dia, cukup sekadar buang perut dan cuci

3) amik periuk, isi air agak ikan tu boleh tenggelam, masukkan ikan, garam kasar ( kalau takde yg halus pun boleh je) dan asam keping. biarkan atas api sampai ikan isi ikan tu dah terangkat sikit dari tulang dia.

4) atas dapur yg sebelah lagi rebus telur, buat 2 kerja serentak, jimat masa

5) sambil tu...sediakn bahan kuah macam dalam gambar ni

* bwg besar, bwg putih, cili kering, halia, belacan & cili padi

6) jgn terpedaya dgn lesung tu ea hihihi as wanita moden kontemporari yg selalu mengejar masa...guna je lesung auto ni..zap zup zas siap...semua bahan masuk sekali & blend..cuma yang tang cili kering tu aku msukkan je cili yang memang dah siap dimesin (cili boh)

7) amik periuk yang size nya haruslah lebih besar sikit dari periuk merebus ikan tadi, masukkan bahan yang dah diblend td.

8) angkat & toskan ikan

9) bila ikan tu dah sejuk sket, sediakan 1 bekas utk isi tulang dan blender, asingkan isi & tulang, buat dgn cermat jgn gopoh nnt tulang dia berselirat melambatkan proses mengasingkan. isi ikan terus masukkan dalam blender & masa nak blend tu guna air rebusan ikan

masukkan isi ikan yg dah dikisar halus dalam periuk kuah. sambung blender tulang pulak.

yang ni rumit sket time nak tuang dlm periuk kuah kena tapis, tulang ni boleh kisar 2 kali.

10) dah siap boleh hidupkan api..biarkan

11) ni bahan sampingan utk kuah..daun kesom dan bunga kantan.

siang ikut suka hati..tapi kalau aku daun tu aku biar sehelai2, bunga kantan aku belah 4, batang dia aku hiris2 tapi tak putus laa. masukkan dalam kuah..masukkan asam keping lagi.

jangan lupa masukkan garam, perasa & gula sikit (jgn smp rs manis plak)

12) biar kuah tu sampai mengelegak, bila dah naik bau kecik kan api dan biar je laksa tu mereneh lama sket..perasan tak laksa ni kalau dah hari ke2 lagi sedap dimkn..sbb kita dah panaskan byk kali..so kalau nak sedap biar je mereneh lama

13) ni utk garnish dia...yg ni ikut selera sebenarnya...kalau korang perhati kan...lain orang lain yg diletak betul tak..kalau aku ni dah cukup

daun salad, limau kasturi, cili merah, bawang besar, telur rebus. sebab tu aku rebus telur awal2 tadi..supaya time nak tunggu kuah mereneh telur dah sejuk dan sedia dikopek..again..jimat masa

***petua kalau korang nak kekalkan bahan2 garnish ni supaya segar dan ranggup, letak dalam tupperware bertutup simpan dalam fridge...macam aku..kekadang masak awal pagi tp makan petang2, takpun masak malam utk makan tgh hari esoknya...korang pelik ke?? timetable masak aku mmg pelik sket ikut shift kerja aku...kalau korang nak tahu aku kekadang kerja late night blk smp umah kul 9 pagi pastu kean sambung msuk shift middle kul 3pm..sbb tu la kekadang aku masak awal pg time balik tu, siap masak tido, bangun tdo trus pack bekal & g keja semula....isshhh dah melalut dah ni...by the way garnish ni tak sedap kalau dah tak fresh

14) utk mee, aku prefer yg basah..senang je time nak makan, didihkan air panas, biarkan jab mee dlm tu 5 minit, angkat & toskan.

***kalau korang nak simpan2 atau nak bwk bekal macam aku bleh je...dah tos, biar sejuk, masukkan dlm tupperware bertutup & simpan..time nak makan siram air panas jab

15) dah siap!!! sedap dimakan

overall masa yang diperlukan dlm 30minit..yang penting kalau nak mengejar masa ni...tiru macam chef kat tv buat...sediakan semua bahan yang diperlukan atas meja & mula lah bersilat...kalau tak buat macam ni...just imagine..berapa kali korang nak buka tutup fridge semata2 nak amik bhn2..tambah pulak kang kuah dah mendidih baru sibuk nak cari asam keping lupa letak kat mana, tetiba baru teringat daun kesom lupa nak bli, dah buang mas nak g kedai jab...standby semua, masak je biar dapur bersepah kejap tak pe..dah siap kang korang kemas la semua...